为深入贯彻落实校园食品安全工作各项部署，统筹推进夏季高温食品安全防控与安全生产月重点工作，6月5日下午，资产经营公司在二楼会议室召开6月份井冈山大学食品安全月调度会。校党委常委、副校长段学民出席并讲话，公司党委书记、总经理曾学锋主持会议，其他领导班子成员、安全监管部全体成员、饮食服务中心及各食堂负责人参会。

段学民在讲话中充分肯定五月份食堂自营管理运营成效，指出自食堂全面收回自营以来，精细化管控质效持续提升，食品安全防线日益稳固。他强调，校园食品安全既是民生工程，更是政治责任，必须以更高站位、更严标准、更实举措推动各项工作落地见效。针对下阶段工作，他提出四项重点要求：一是优化夏季菜品结构，丰富平价菜品供给，精准对接师生夏季就餐需求；二是从严规范人员管理，统一从业人员着装标准，严肃查处岗位违规行为，以刚性纪律倒逼规范养成；三是统筹硬件设施升级，抢抓暑假窗口期，补齐设施管控短板，夯实运营保障基础；四是严守安全底线，坚决杜绝麻痹松懈思想，强化日常督查考核，以刚性约束推动各档口规范运营，持续筑牢校园食品安全防线。

曾学锋传达了省纪委、省教育厅关于校园餐的工作要求。他结合安全生产月及校园食品安全重点工作，就贯彻落实会议精神强调了三点要求：一要统一思想、压实责任，切实把食品安全责任扛在肩上、落到一线。二要对标对表、抓实管控，对照政治监督核查要点逐项自查整改，聚焦“安全餐、规范餐、暖心餐”提质增效目标，以问题导向推动管理精细化升级。三要健全机制、长效治理，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，健全多部门“四位一体”责任体系，细化岗位权责清单，推动安全管理从被动应对向主动防控转变，确保闭环常态长效运行。

王捷通报了五月份全校食堂运营及周排查情况，围绕营收提升、食品安全常态化培训、应急处置专项培训、设施隐患整改修缮、三防及常态化消杀、食材票据票证检查等重点事项进行专项部署，逐项明确整改时限与验收标准。安全监管部负责人汇报了五月份的饮食安全排查及满意度调查情况。饮食服务中心负责人及各食堂负责人汇报了食堂的经营情况及运营问题。

会议对五月份餐饮管理工作进行了全面复盘，查摆问题、总结经验，细化省级专项整治落地举措，逐项明确六月安全生产月工作任务清单。下一步，公司将对照会议任务逐项销号落实，紧盯汛期、高温季食品安全关键节点，从严抓好隐患闭环整改、菜品提质、硬件修缮，持续筑牢校园食品安全防护屏障。（图文：赖晶平）

一审一校:赖晶平

二审二校:陈安

三审三校:王捷